AnaLú Bakery, los pequeños bocados de felicidad llegan para quedarse en la capital
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AnaLú Bakery comenzó como un blog de recetas en plena pandemia. Ana Lucía, su fundadora, empezó publicando sus recetas de postres para familiares y amigos desde su Instagram personal y, poco a poco fue creciendo durante la cuarentena. En octubre lanzó su primera línea de repostería saludable en Cyrclo, un restaurante en General Martínez. Ahí se hizo conocida por su “banana bread” y “brownies keto” promocionando su repostería personalizada baja en azúcares.
En enero se lanzó su marca de 'delivery' AnaLú Bakery. Hoy, puedes pedir los postres más exquisitos por UberEats y su página web www.analubakery.com. AnaLú Bakery es conocida por sus New York Style Cookies, y brownies, son las creaciones estrella. ¡De lunes a domingo, las 8:30am hasta las 11:30pm!
Las galletas de AnaLú son tiernas por dentro, crujientes por fuera y rellenas de pepitas de chocolate. Es imposible decantarse por uno de los 4 sabores que ofrece, aunque la Red Velvet es la gran preferida de los clientes. Con un color rojo intenso y pepitas de chocolate blanco que se derrite n en tu boca en cada mordida. Algunos dicen que le robó la receta a Levain Bakery en uno de sus viajes a Nueva York.
De hacer recetas para sus amigos, a tener un blog en el cual entran personas de todo el mundo. Así espera seguir creciendo, repartiendo pequeños bocados de felicidad y compartiendo su pasión.
Puedes encontrar muchas de sus recetas en la página web www.analubakery.com, totalmente gratuitas con explicaciones de paso a paso. Tiene recetas de panes, postres saludables, veganos, normales y masas. No dejará de subir nuevas recetas, y de deleitarnos con sus creaciones.
Sobre Ana Lucía Martinez
Ana Lucía ha realizado su formación en Pastelería Avanzada en Le Cordón Bleu de Perú y el grado en el Basque Culinary Center de San Sebastián. Desde entonces, ha seguido su carrera con chefs pasteleros en el extranjero aprendiendo diferentes técnicas de alta pastelería y convirtiendo su pasión por la pastelería en su profesión.
