Dabiz Muñoz se sincera y desvela 'el motivo' por el que su nombre se escribe con B y Z

El cocinero lo ha desvelado en una entrevista en televisión 
Dabiz Muñoz se sincera y desvela 'el motivo' por el que su nombre se escribe con B y Z

 

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Si habalamos de cocina en nuestro país a todos se nos viene a la cabeza el nombre de Dabiz Muñoz. El chef madrileño se ha convertido en uno de los referentes más reconocidos de la gastronomía española por las tres estrellas Michelín que tiene en su poder. 

Tras una semana muy intensa, acompañando a su mujer, Cristina Pedroche, en la campanadas de la Puerta del Sol. El chef visitó Telecinco para sentarse en el sillón de 'Volverte a ver', donde fue a dar una sorpresa a uno de sus seguidores más fieles y también más jóvenes. Antes ello, el presentador, Carlos Sobera, quiso preguntar a Dabiz sobre su balance de 2019 y también sobre los proyectos que tiene para los próximos meses, Pero también fue preguntado por algunas curiosidades como por qué su nombre se escribe con b y z en vez de con v y d, y esta es la explicación. 

 

“La explicación es mucho más sencilla de lo que parece. Empezamos a hacer nuestra propia vajilla y poner David escrito normal no tenía ninguna diferenciación y no era capaz de ser una marca. Como me siento muy madrileño y convertimos muchas letras D en Z y quizás a mí, porque tengo los dientes separados, me ocurre más esto. Así que lo decidimos poner”. 

Una decisión que ha marcado una tendencia clara con su nombre: rompedora y alternativa, pero que muchos no llegaban a entender. Muñoz también tuvo tiempo para hablar de su trayectoria en la cocina, donde asegura haber pasado por muchas subidas y bajadas y es ahí donde Cristina Pedroche ha jugado un papel fundamental:  “Te diría que lo he pasado muy mal por la presión y por todo lo que la gente esperaba al venir a comer en mis restaurantes. Mucha culpa de este cambio, a parte de mi madurez como persona, la tiene Cristina, que me dijo que era un atormentado y hacía lo que me daba la gana”.

 

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